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„Speis und Trank hält Leib und Seele zusammen.“ Diese Volksweisheit ist abgeleitet aus dem Singspiel „Der irrende Ritter D(on) Quixotte De la Mancia“, das im Jahre 1690 von Johann Philipp Förtsch geschrieben wurde. Sie bedeutet, dass der Verzehr leckerer und qualitativ hochwertiger Getränke und Speisen sowohl zum körperlichen, als auch zum seelischen Wohlbefinden beiträgt. Und…
Im Frühling blüht die Natur wieder auf. Der Wald färbt sich allmählich grün, die Obstbäume schlagen aus – es grünt und blüht einfach überall. Für den Outdoor-Genießer geht mit den Frühlingsmonaten auch der Start in die neue Grill-Saison einher. War der Grill den kalten Winter über noch verstaut, heißt es nun: Alles anrichten für das…
Wenn nach dem kalten Winter wieder mildere Temperaturen Einzug halten, strömen die Menschen nach draußen in die aus dem Winterschlaf erwachende Natur. An sonnigen Tagen füllen sich Parkanlagen, Seeufer und Wiesen. Und was gibt es Schöneres, als eine Decke auszubreiten, es sich gemütlich zu machen und kulinarische Schmankerl zu genießen! Draußen unter freiem Himmel, bei…
Die Sonne strahlt, die Freibäder quellen über – der Sommer hat Deutschland fest im Griff. Und was gehört zum Sommer-Feeling ganz elementar dazu? Richtig: Grillen! Aufgrund der Hitze und Trockenheit der letzten Wochen sollte man dabei freilich Vorsicht walten lassen, denn in vielen Gegenden herrscht höchste Waldbrandgefahr. Wer mit Umsicht, Rücksicht und Vorsicht arbeitet, dem…
Den Klassiker von Rolf Zuckowski kennt sprichwörtlich (und wohl auch wortwörtlich) jedes Kind. Doch die darin beschriebene „riesengroße Kleckerei“, die so mancher Knilch veranstaltet, schreckt manchen vielleicht ab. Dabei gehört die Weihnachtsbäckerei mit Zimt- und Vanilleduft doch elementar zur Festtagssaison dazu. Und mal ehrlich: selbst gebacken schmeckt einfach mit Abstand am besten. Daher geben wir…
Ein echter Klassiker in den Wintermonaten, gerade zu Weihnachten oder Silvester, ist Raclette. Der Tischgrill erfreut sich großer Beliebtheit, denn durch die vielen Kombinationsmöglichkeiten in den kleinen Pfännchen wird’s nie langweilig und es ist wortwörtlich für jeden Geschmack etwas dabei. Welche Zutaten für ein gelungenes Raclette benötigt werden, Tipps für die Zubereitung und worauf Sie…
