Zeit zum Genießen
Oben das Fleisch, unten heiße Kohle, in der Mitte ein Rost – und fertig? Grundsätzlich schon, schließlich ist der Begriff „Grillen“ oder „Grillieren“ vom lateinischen „craticulum“ abgeleitet, was […]
Grillen & mehr
Leckere Gerichte unter freiem Himmel genießen – was gibt’s Schöneres? Entdecken Sie unbegrenzte Möglichkeiten und lassen Sie es sich gut gehen!
Getestet: Getränkekühler für den Garten
Die Sonne scheint, die Terrasse wird zum Ausruhen genutzt. Jetzt ein kühles Getränk! Damit Sie das nicht aus dem Kühlschrank holen müssen, bietet sich ein Getränkekühler im Garten […]
Tajine – der marokkanische Schmortopf
Wenn Sie in einem marokkanischen Restaurant Lamm bestellen, wird Ihnen wohl in den meisten Fällen das Lamm samt Beilagen in einem Schmortopf aus gebranntem Lehm serviert: Tajine. Sowohl […]
Plancha – grillen wie in Spanien
Grill ist eigentlich nicht der richtige Ausdruck für Plancha. Denn in Spanien, wo eine Plancha seit dem 19. Jahrhundert bekannt ist, wird mehr zubereitet als Steak oder Grillgemüse. […]
Räuchern: veredeln und konservieren
„Über Buchenholz geräuchert“ – wer kann dazu schon Nein sagen? Wie Sie selbst zuhause räuchern können und welche Vorbereitungen zwingend nötig sind, damit Ihr Fleisch nicht nur schmackhaft, […]
Kamado – grillen, räuchern, smoken im Keramikgrill
Ein All-in-one-Gerät zum Grillen, Räuchern, Dünsten und Smoken soll der Kamado sein. In ihm lassen sich sogar Brote backen und mit einem Pizzastein Pizzen und Flammkuchen zubereiten. Warum der […]
Braufässchen – Bier selber brauen
Bier gehört bei den meisten männlichen Gartenwerklern zum guten Ton, ob nach getaner Arbeit oder für ein Schwätzchen mit den Nachbarn. Damit Sie sich in diesem Bereich positiv […]
Holzbackofen – Brote backen im Garten
Pizza, Flammkuchen, frisches Brot oder Fleisch wird traditionell im Holzbackofen (auch HBO genannt) gebacken oder gegart. Die Strahlungswärme, die sich im Brennraum entwickelt, macht Ihre Speisen knusprig. Das Holz […]
Outdoorküche Dutch Oven
Draußen schmeckt es am besten – wer sich diesem Fazit zugehörig fühlt, sollte nicht nur für ein Picknick im Grünen oder einen gemütlichen Grillabend, sondern auch für das […]
Direktes und indirektes Grillen – Unterschiede und Anwendung
Bei direktem und indirektem Grillen scheiden sich die Geister. Wer auf seine Gesundheit viel Wert legt, grillt lieber indirekt. Liebhaber von krossen Steaks und markanten Grillaromen setzen dagegen […]
