Backen

  • Schritt in die Selbstständigkeit

    Nach der Ausbildung, wegen des Studiums oder weil man mit seinem Partner zusammenzieht: Es gibt viele Gründe für die erste eigene Wohnung. Dabei gilt es, viele Entscheidungen zu treffen, auch bezüglich der Einrichtung der Küche. Und mancher stellt sich die Frage: Was brauche ich wirklich und was brauche ich nicht? Eigene Küche ist ein Stück…

  • Backe, backe Kuchen

    Ob beim Geburtstag oder beim Kaffeekränzchen – ein selbstgebackener Kuchen kommt immer gut an. Gehörten in einen typischen Haushalt von früher die zwei bis drei klassischen Backformen, gibt es heutzutage eine große Auswahl verschiedenster Formen, wobei dem Ideenreichtum nahezu keine Grenzen gesetzt sind. In diesem Beitrag informieren wir Sie über die klassischen und modernen Backformen….

  • Plätzchen backen: Zwischen Mehl und Milch…

    Den Klassiker von Rolf Zuckowski kennt sprichwörtlich (und wohl auch wortwörtlich) jedes Kind. Doch die darin beschriebene „riesengroße Kleckerei“, die so mancher Knilch veranstaltet, schreckt manchen vielleicht ab. Dabei gehört die Weihnachtsbäckerei mit Zimt- und Vanilleduft doch elementar zur Festtagssaison dazu. Und mal ehrlich: selbst gebacken schmeckt einfach mit Abstand am besten. Daher geben wir…