{"id":12652,"date":"2022-04-08T10:10:07","date_gmt":"2022-04-08T08:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.edingershops.de\/magazin\/?p=12652"},"modified":"2026-10-25T01:24:47","modified_gmt":"2026-10-24T23:24:47","slug":"suesser-klassiker-fuer-zwischendurch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edingershops.de\/magazin\/suesser-klassiker-fuer-zwischendurch\/","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfer Klassiker f\u00fcr zwischendurch"},"content":{"rendered":"

Eine beliebte M\u00f6glichkeit, die Klassenkasse aufzubessern, ist der Waffelverkauf beim Schulfest. Der herrlich-s\u00fc\u00dfe Duft der frisch gebackenen Waffeln lockt stets viele Schleckerm\u00e4uler an. Beliebt sind Waffeln au\u00dferdem bei M\u00e4rkten und anderen Veranstaltungen, auch zum Nachmittagskaffee zuhause eignen sich Waffeln perfekt. Die Voraussetzungen zum Backen von Waffeln sind denkbar gering: Man braucht lediglich ein Waffeleisen, schon kann es losgehen. Neben der klassischen Herzform-Waffel gibt es noch weitere Varianten, die wir uns im Folgenden einmal genauer anschauen wollen.<\/p>\n

Die Klassiker: Herzform und belgische Waffeln<\/h2>\n
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Zu den klassischen Waffelvarianten geh\u00f6ren die belgischen Waffeln (Foto) und Waffeln in Herzform. (Foto: beats_ \/ stock.adobe.com)<\/figcaption><\/figure>\n

Bei uns in Deutschland ist die Waffel in Herzform die unumstrittene Nummer 1. Der in das Ger\u00e4t gegebene Teig wird in f\u00fcnf gleichgro\u00dfe herzf\u00f6rmige St\u00fccke geteilt. Nach ein paar Minuten sind die gold-gelben Waffeln, die au\u00dfen knusprig und innen sch\u00f6n fluffig sind, fertig. Ein gro\u00dfer Vorteil von Waffeln ist, dass man sie in kurzer Zeit zubereiten und mit vielen verschiedenen s\u00fc\u00dfen oder sauren Beilagen kombinieren kann. So eignen sich beispielsweise Fr\u00fcchte (wie frische Erdbeeren oder eingemachte Sauerkirschen), Eis, hei\u00dfe Schokoladenso\u00dfe, Schlagsahne oder Puderzucker als leckerer Zusatz. Wer f\u00fcr die ganze Familie Waffeln backt oder h\u00e4ufiger Besuch hat, kann \u00fcber die Anschaffung eines Doppel-Waffeleisens nachdenken – damit schafft man die doppelte Menge in der einfachen Zeit. So muss keiner alleine in der K\u00fcche bleiben und alle k\u00f6nnen gleichzeitig genie\u00dfen.<\/p>\n

Eine belgische Spezialit\u00e4t, die sich auch hierzulande gro\u00dfer Beliebtheit erfreut, sind die eckigen Waffeln mit dem tiefen Muster. Zur Zubereitung ben\u00f6tigt man ein spezielles Waffeleisen, dass diese eckige Form hat. Bei belgischen Waffeln wird zwischen Br\u00fcsseler und L\u00fctticher Waffeln differenziert. Der Unterschied liegt in der Zusammensetzung des Teigs. F\u00fcr die Br\u00fcsseler Waffeln wird ein weicher R\u00fchrteig verwendet, w\u00e4hrend die L\u00fctticher aus einem Hefeteig gemacht werden, der u. a. Perlzucker enth\u00e4lt. Dieser karamellisiert beim Backen und sorgt f\u00fcr den typischen Geschmack.<\/p>\n

Im Trend: Bubble-Waffel und Waffel „rot-wei\u00df“<\/h2>\n
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Mit einer leckeren Bubble-Waffel k\u00f6nnen Sie im Sommer mit der Sonne um die Wette strahlen. (Foto: New Africa \/ stock.adobe.com)<\/figcaption><\/figure>\n

In den letzten Jahren entstand ein regelrechter Hype um die sogenannte \u201eBubble-Waffel\u201c, die mittlerweile von vielen Eisdielen auf der Karte gef\u00fchrt wird. Darunter versteht man kugelf\u00f6rmige Waffeln, die wie eine Eiswaffel zusammengerollt und zum Beispiel mit Obst, Eis, Sahne und Vanille- oder Schokoso\u00dfe gef\u00fcllt werden. Der Kreativit\u00e4t sind hier keine Grenzen gesetzt. Auch f\u00fcr die Bubble-Waffel gibt es ein spezielles Backger\u00e4t, das aus zwei Platten mit halbkugelf\u00f6rmigen Zellen besteht. Die Bubble-Waffel stammt \u00fcbrigens aus Hongkong, wo sie bereits seit den 1950er Jahren beliebt ist. Ein anderer Name f\u00fcr die Bubble-Waffel ist \u201eEgg-Waffle\u201c. In den Teig wird Eischnee gehoben, was die Waffel sehr fluffig macht.<\/p>\n

Ein h\u00f6chstaktueller Trend sind die sogenannten \u201eWaffelpommes\u201c. Hierzu gibt man den Teig in einen Waffelpommes-Maker, der wie ein normales Waffeleisen funktioniert. Der Teig wird in Wellenschnitt-Streifen gebacken. Nachdem die Waffel fertig ist, k\u00f6nnen die Streifen mit einem Messer voneinander getrennt werden. Am Ende hat man dann einzelne Waffel-Sticks, die wie normale Pommes aussehen. Man kann sie auch \u00e4hnlich wie Pommes servieren: Statt Salz wird einfach Puderzucker dar\u00fcber gestreut, an Stelle von Ketchup bietet sich Erdbeerkonfit\u00fcre und statt Mayonnaise Vanilleso\u00dfe an.<\/p>\n

\u201eV\u00e5ffeldagen\u201c: Ein Tag zu Ehren der Waffel<\/h2>\n
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In Schweden ist Kaffee und Kuchen mit Freunden eine wichtige Tradition. Zum Kaffee gibt es auch immer etwas S\u00fc\u00dfes, z. B. Waffeln. Am 25. M\u00e4rz ist in Schweden der Tag der Waffel. (Foto: Viktoras \/ stock.adobe.com)<\/figcaption><\/figure>\n

Den Schweden ist das t\u00e4gliche Kaffeetrinken und Kuchenessen mit Freunden oder Bekannten, genannt \u201eFika\u201c, fast schon heilig. Bei einer Tasse hei\u00dfem Kaffee und einer s\u00fc\u00dfen Beilage – besonders beliebt sind Zimtschnecken – gehen kulinarischer Genuss und gesellschaftliches Miteinander Hand in Hand. Diese Kaffeepause ist in der Gesellschaft so tief verankert, dass in manchen Arbeitsvertr\u00e4gen sogar das Recht darauf schriftlich einger\u00e4umt wird. Am 25. M\u00e4rz wird in Schweden der \u201eTag der Waffel\u201c (V\u00e5ffeldagen) gefeiert, wo die Waffel in all ihren Variationen im Mittelpunkt steht.<\/p>\n

Ein Rezept darf nicht fehlen<\/h2>\n
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Sie m\u00f6chten zuhause Waffeln backen? Wir verraten Ihnen ein leckeres Rezept! (Foto: georgerudy \/ stock.adobe.com)<\/figcaption><\/figure>\n

Haben Sie nun Appetit auf Waffeln bekommen und sind noch auf der Suche nach einem leckeren Rezept? Dann probieren sie doch einmal das folgende bew\u00e4hrte Familienrezept, das f\u00fcr die herzf\u00f6rmigen Waffeln geeignet ist. Die Mengenangaben sind f\u00fcr drei Personen kalkuliert.<\/p>\n

Zutaten:
\n<\/strong>250 Gramm Mehl
\n150 Gramm Zucker
\n2 P\u00e4ckchen Vanillezucker
\n1 Messerspitze Salz
\n3\/8 Liter Milch
\n3 Eier
\n100 Gramm Margarine<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Mehl und Zucker vermischen, die Milch unter st\u00e4ndigem R\u00fchren hinzugeben. Die Eier und das Salz nach und nach unterr\u00fchren. Die Margarine erhitzen und unterschlagen. Den fertigen Teig 20 Minuten Ruhen lassen, ehe mit dem Ausbacken begonnen wird. Das Waffeleisen einfetten und jede Waffel ca. 4 Minuten (abh\u00e4ngig von der eingestellten Temperatur) backen. Die Waffeln k\u00f6nnen zum Warmhalten in den vorgeheizten Backofen gestellt werden. Wir w\u00fcnschen guten Appetit!<\/p>\n

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